“记得小时候最喜欢的就是吃饺子,大家在一起包饺子的时候很欢乐,最期待的饺子馅就是茴香馅,南方很多地方吃不惯,就好像我不太喜欢荠菜饺子一样😂,这可能就是所谓的一方水土养一方人吧!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茴香煎饺的做法步骤
1、首先茴香要切碎,好的是茴香不容易出水。
2、肉馅和茴香混在一起搅匀,然后加上胡椒,盐,酱油,料酒。
3、饺子皮是买的,可能没有现做的好吃,但是技术不佳,只能买。
4、饺子第一次吃吃煮的饺子,新鲜的,剩下来的饺子就可以用来煎了,还是煎饺子好吃。
小窍门
买肉馅的时候记住要买肥点的,因为茴香比较干,或者你可以在馅里面加一个鸡蛋。