食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯仙豆糕的做法步骤
1、材料备齐,粉类过筛备用。
2、鸡蛋,油,糖,淡奶油充分搅拌均匀,乳化好。
3、加入过筛的低粉和玉米淀粉。
4、揉成团后盖保鲜膜静置20分钟。面团分成10个小面团紫薯馅分成10份,搓成圆。
5、每个紫薯馅包裹适量的马苏里拉奶酪。
6、收紧收紧封口,滚圆。
7、面团包上紫薯球
8、整形成方形,像一颗骰子一样。
9、平底锅开启小火,放少许油,将仙豆糕放在平盘上煎。
10、煎到每个面都变金黄色即可。
小窍门
小贴士:
用平底锅要不沾的那种。紫薯馅是现成的,有点软,搓成球后可以冷冻一会,就好包了。