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1、大白萝卜洗净去皮。
2、切丝。
3、放入葱碎。
4、撒上花椒面。
5、撒上盐。
6、稍稍腌一会,白萝卜丝出汗(汁)时。
7、筛入面粉。
8、活成团。
9、萝卜丝团拍饼。
10、热锅凉油,放入萝卜丝饼。
11、一面稍硬后翻面。两面微黄后即可。
12、成品。
判断萝卜丝饼成熟的方法,萝卜丝饼经过软——硬——软的煎制过程,就熟了。
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