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1、准备好所有食材。
2、米线用温水泡发,备用。
3、热锅热油,放姜片炝锅,将梅花肉煸炒至变色。
4、放入磨菇炒软。
5、倒入大骨汤(水)。
6、盖上锅盖,大火煮出香味。
7、放入盐,翻拌匀。
8、用生抽调味,撒上白胡椒、葱花,备用。
9、煮锅水开后,下入米线煮好,夹入碗里。
10、米线上倒入第8步骤煮好的磨菇肉汤,放上煎好的荷包蛋即可。
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