“番茄炒出的红油,加上黑蒜煮出来的清甜果香,搭配爽滑劲道的面条,不失为春季一道令人怦然心动的美味料理。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄黑蒜香菇面的做法步骤
1、准备食材
2、洋葱、番茄切片
3、锅内油热,下香菇稍煎,下洋葱炒出香味。
4、下番茄炒出红油。
5、加一点点糖、适量盐、蚝油炒。
6、加适量水,下黑蒜中小火煮,煮至番茄出味,挑去番茄皮不用。
7、在煮汤时另起锅,水烧开后,下面条烧基本熟。
8、汤煮好后,把煮好的面条捞出放入汤里即可。
小窍门
1、选用120天熟成黑蒜,味道和品质更佳!