“我們南洋人很喜歡吃这一道料理,它味道濃郁可口,而且很饱肚,偶而在家炒來吃也不错。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
炒福建虾面的做法步骤
1、煎香的面条,切好的熟肉及鱿魚,和其他材料。
2、下五湯匙油,中火下蒜泥爆香,把蛋打散下锅,快速翻炒。
3、下四碗水,下半粒香菇精,和所有調味料煮沸。
4、下面条,蝦,韮菜,豆芽,蓋住,大火煮约三到四分钟,開蓋把材料炒勻即成。
小窍门
我們吃這個炒麵時,会搾-点酸柑汁在面上,再沾一点我們这里的特別辣醬,真的好好吃。記得别把湯汁煮干,這個炒麵要配着湯汁才好吃。