食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
照烧猪肉堡的做法步骤
1、将除黄油外的所有面团原料放入面包机内搅拌20分钟。
2、加入黄油再搅拌20分钟,成可拉出稍具透明薄膜状的面团。
3、放入容器内盖上盖发酵至2--2.5倍大。
4、将汉堡模刷上一层油再撒上一层高粉防粘。
5、将发酵好的面团等分成7份。
6、滚圆后直接放入模具内,并放在温暖湿润处进行二次发酵。
7、二次发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液,撒上一层白芝麻。
8、烤箱预热,170度20分钟。取出脱模放凉。
9、肉饼做法:猪肉馅、酱油、糖先拌匀,再加入淀粉及白糊椒粉拌匀,最后加入洋葱丁拌匀。
10、等分成7份,压成小圆饼,放入煎锅中用小火将两面煎熟。
11、生菜叶洗净控干水份、西红柿切片备用。
12、将面包横切成两半,分别放上生菜叶、奶酪片、肉饼、西红柿。(洋葱我没加,多加了一份生菜叶,配料可随个人喜好变换。)
13、成品图
14、成品图
15、成品图