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1、准备好食材。
2、准备好挂面。
3、金针菇切去根部,洗净;鸡蛋磕破于碗中备用。
4、南瓜去皮,洗净切丝;青蒜洗净切段备用。
5、锅中油热,下青蒜炒香。
6、倒入南瓜,加少许盐,翻炒均匀。
7、倒入金针菇炒匀,调好味盛起备用。
8、锅中水开,下入挂面,倒入鸡蛋,煮熟。
9、煮好的面条盛入碗中,淋上炒好的南瓜金针菇。
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