豆浆凉面的做法 【河北】豆浆凉面 豆浆凉面怎么做

“夏季炎热，餐桌上的主食少不了要来一道凉面。凉面爽滑清冽弹牙，配合各种作料让面条真可以用活色生香来形容。作为地地道道的北方人每天都少不了面条的陪伴，如果让我来形容凉面的味道只能说是“唏哩呼噜三大碗”

今日做了这款小清新口味的豆浆凉面，口感细腻，入口爽滑。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆浆凉面的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、2、制作豆浆

• 3、3、将过滤好的豆浆放入冰箱备用；

• 4、4、锅里水烧开下入面条

• 5、5、煮面条时将西红柿切成自己喜欢的样式；

• 6、6、鸡蛋蛋黄蛋白分离摊成蛋皮切丝备用；

• 7、7、煮好的面条过凉水放入装有豆浆的碗中；

• 8、8、放入备好的西红柿、蛋皮丝、我放入了几片去火的苦瓜，为了口感更好，可以放入一些白胡椒粉。