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1、面粉加入开水烫面,再加入少许冷水合成面团
2、分成两块面团,每块面团做两个饼。取一个面团搓稍粗的长条,按扁
3、檊宽檊长成长方形,刷油撒盐撒面薄撒葱花。
4、对折从中间切长条别切断
5、打开从中间分开做两个饼。
6、像折扇子一样抓折起来揪长,从一头卷起。
7、盘起接头向下,按扁
8、撒面薄擀成饼。
9、饼铛刷油放入饼,烙至底面上色
10、翻面再烙至上色即可。
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