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1、.西红杮切片(皮可去可不去),厚薄要适当
2、用鸡蛋+生粉调个稠面糊。(这一步也可以分开的,自己看着办了)
3、裹面糊(也可以先沾生粉再后蛋液,你自己看着办了)。
4、再裹面包糠,没有的话可以省略……
5、两面裹面包糠,
6、冷藏几分钟起到定型作用。
7、中温油炸
8、沥干油,装盘蘸酱吃。
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