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1、准备好所有食材。
2、热锅放猪油,先将荷包蛋煎好盛出。
3、放蒜末煸香。
4、放入小米椒,瘦肉片、丝瓜,将瘦肉炒变色,丝瓜炒软,放盐翻炒匀。
5、倒入水将丝瓜煮熟。
6、放生抽调味即可,备用。
7、煮水沸后,下挂面,煮熟。
8、夹入碗里。
9、面条上面倒入第6步骤的丝瓜,夹上荷包蛋,拌匀,开吃。
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