“今天突然想吃意大利面了,正好家里还有几根黄瓜没有吃,加了点肉随意做了个黄瓜猪肉炒意大意面,没想到味道不错,很香很Q弹,很嚼劲。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炒意大利面的做法步骤
1、黄瓜洗净切成1厘米块备用。
2、猪肉切成1厘米的块装入碗中备用。
3、葱切末备用。
4、锅内倒入适量水烧开。
5、拿一把意大利面放入锅内,中小火煮8分钟。
6、煮好的意大利面捞出控干水分,放入少量玉米油(家里没有橄榄油就用玉米油代替了),用筷子搅拌使其每根面条裹沾上油。
7、锅内倒入适量油烧热,放入切好的葱末爆出香味。
8、倒入切好的猪肉炒变色。
9、倒入1匙酱油和耗油炒至猪肉均匀裹粘上酱油和耗油。
10、放入切好的黄瓜块,翻炒至断生(差不多1-2分钟)。
11、倒入煮好的意大利面,炒至意大利面均匀裹沾上酱油和耗油,放入2匙盐,翻炒1-2分钟。
12、倒入适量的黑胡椒粉,翻炒均匀关火即可。
13、简单Q弹的黄瓜猪肉炒意大利面就做好了。
14、开吃。
小窍门
1:蔬菜可以根据自己喜欢随意替换或者增加。
2:猪肉可以替换成牛肉羊肉或者火腿肠。
3:我这是一个人的用量,添加食材表里的食材可以根据自家情况酌情增加。
4:家里有萝莉碎的可以代替黑胡椒粉。
5:家里有黄油的可以代替食用油来炒肉和蔬菜,味道会更香。
6:意大利面在各家大型超市或者网上都有卖。