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“没有胃口的夏天吃点简单的面。”
1、东北酸菜洗净切碎,没有葱就随便切了几粒洋葱
2、瘦肉剁碎,可以用肉馅
3、锅入油,加入姜,辣椒段,肉末煸炒
4、加入生抽,花椒粉炒匀
5、加入酸菜沫继续煸炒
6、加入高汤或水,没过酸菜多点汤,加入比炒菜多一点的盐顿煮5到10分钟,
7、关火加入鸡粉,出锅
8、煮锅水开后下入面条,开锅后反复加凉水,直到面条放入冷水盆中不再有白芯后捞出过水
9、捞一碗面条加入酸菜卤来吃喽
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