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“之所以袖珍,是用包饺子剩下的皮子来做的烧麦!”
1、菜市场购买的饺子皮。最好是自己和面来做,我这是利用家中包饺子没有用完的皮子。
2、主料:糯米、广味香肠,调味料:鸡精、咸盐、花椒粉、胡椒粉、白糖,香葱备用
3、首先将糯米与香肠丁倒入少许油的锅中炒至7成熟,加入调料拌匀,再少许老抽上色,做成烧麦的馅!
4、在蒸锅的蒸格上抹少许熟油,放入包好的烧麦,大火烧开后蒸10分钟即可!
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