袖珍的小饺子很适合宝宝来吃,这道袖珍宝宝饺,不仅在外形大小上考虑了宝宝的需求,更在选材上花尽心思,均衡营养。选用易消化吸收的鲜虾作为馅料,搭配香菇、黄瓜等,味道清新,爽口,不但补充宝宝蛋白质的需求,还补充了膳食纤维和维生素。
主料
冰鲜虾 :200g小麦面粉 :200g
胡萝卜 :100g
辅料
盐 :适量葱 :适量
油 :适量
生姜 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.面粉倒入盆中
2.芹菜榨汁
3.芹菜汁倒入面粉内
4.揉成面团
5.醒发二十分钟
6.醒面的时候可以准备馅料,这次做的虾和胡萝卜馅的,将虾和胡萝卜分别剁碎,然后加入少许盐、料酒、生抽拌匀,分次倒入葱姜水搅打上劲。因为是给宝宝吃的,馅里面调料要少放哦
7.醒发的好的面团擀成大薄面片
8.用一个盖子压出圆片,我开始用的矿泉水瓶盖,感觉太小的,就换成了味好美胡椒粉的瓶盖,大小正好
9.取一块面片,用筷子挑一点馅放在面片上
10.捏成饺子的形状
11.全部做好之后连同烤盘一起放入冰箱冷冻层半小时
12.然后取出用保鲜袋装好继续冷冻,一次多做一些,然后随吃随取啦
13.锅内放入水煮沸,放入宝宝饺子
14.煮至浮起即可,饺子很小很好熟,不用煮太久哦
15.将饺子捞出
16.放入碗中,然后淋入高汤就可以吃啦,也可以加入青菜、紫菜或者鸡蛋都可以哦
1.宝宝饺子很小,很容易熟,不需要煮太久。2.宝宝饺子的馅料可以根据宝宝的喜好任意调整哦,只是调味的时候要注意,调料都要少放。3.饺子皮可以换成苋菜汁或者紫甘蓝汁做成各种颜色的,宝宝会更加喜欢。4.可以一次多做一些,放入冰箱冷冻起来,随吃随取,很方便。5.煮好的饺子可以直接吃,喜欢汤的话,可以加入青菜、紫菜或者鸡蛋等等都可以哦。