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“避风塘炒元宵,别有一番风味哟~”
1、把速冻元宵放置室内稍稍解冻,开火,锅中倒入油
2、把葱姜蒜切成末备用
3、在碗中打两个鸡蛋,将元宵充分裹住蛋液后放入6、7成热的油锅中
4、用漏勺拖住元宵,上下提放元宵
5、锅中留底油,大火下葱末,蒜末,姜末,红椒丝炒至金黄色
6、加入面包糠和元宵一起翻炒
7、加少许盐调味,炒出焦香味即可出锅
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