食材明细
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咸蛋黄千层糕的做法步骤
1、咸蛋黄去壳洗干净,入烤箱上下火160度烘烤5分钟,取出压成粉立状待用。
2、温度适中倒入低粉中,加入酵母粉,加入糖粉。
3、揉搓成光滑面团。
4、冬天面团用不锈钢碗放入温水中发酵至两倍大。
5、擀成5厘米厚度,左半边撒入咸蛋黄。
6、后半边对折起来。
7、然后左半边也对折起来。
8、用擀面杖继续擀成5厘米厚度。
9、左半边撒入咸蛋黄。
10、对折起来,继续擀成5厘米厚度。
11、从中间切断。
12、左边撒入咸蛋黄。
13、后半边面皮放入咸蛋黄上面。
14、折扣起来。
15、放入铺好的蛋糕纸上面,发酵至两倍大时间20分钟,然后大火20分钟。
16、成品图。早餐加热即可。
17、成品图。
18、成品图。
19、成品图。