蛋香土豆泥配米饭的做法 【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭 蛋香土豆泥配米饭怎么做

“看着剩材料，

我的心里就痒痒的。。。

是不是吃货都是这么贱。。。

特别是那些爱做又爱吃，

整天嚷嚷要减肥的吃货都是这样。

特指某位吃货。。。

正在码这份字的某位。。。

某唛想吃慕斯蛋糕，

没材料，

没经验，

没本事；

三无菜鸟一枚。

发起狂来，翻冰箱呗。。。

就弄出这一个自称的“神级”蛋糕。

拍照的时候，自恋的时间可不是一点点。。。。

#@%￥....*&###！

算了，

弄个山寨版的慕斯蛋糕，

满足自己的小宇宙吧。。。。

山寨的也离题了一丢丢，

用了土豆当了慕斯，

米饭饼当了蛋糕底。。。

吃的时候，

MAMA直接把切块和碗里的热米饭拌一起了，

咋一看，

就像以前常吃的水蒸鸡蛋拌米饭！

真有她的一句：碗里的米饭能把这玩意烘热。。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋香土豆泥配米饭的做法步骤

• 1、主要材料准备好(实际鸡蛋我用了两个)。

• 2、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开（其中一个）。

• 3、米饭用容器辅助挤压成米饭饼。

• 4、土豆上锅蒸熟，碾成土豆泥备用。

• 5、另一只鸡蛋打散成蛋液加入剩余蛋白与土豆泥搅拌均匀，盐和黑胡椒调味。

• 6、搅拌均匀的鸡蛋土豆泥倒入有米饭饼的容器中。

• 7、鸡蛋土豆液倒入容器时不要倒太满，要震走气泡。

• 8、水开上锅蒸至定型，涂上剩余的蛋黄。

• 9、盖上锅盖继续蒸至蛋黄液凝固。(用牙签试戳，没有粘住牙签就好）

小窍门

【CSY温馨提示】

1.鸡蛋土豆液倒入容器时不要倒太满，要震走气泡。

2.未确定是否完全熟透，用牙签试戳，没有粘住牙签就好。