繁花似锦的做法 花样面食：繁花似锦 繁花似锦怎么做

“漂亮极啦😍面揉的好，成品散发出珠光一样的色泽。花团锦簇，起个吉祥名字：繁花似锦。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

繁花似锦的做法步骤

• 1、取适量白色面团，排气揉圆。

• 2、擀成约0.8左右厚圆。

• 3、剪出4条。

• 4、1，3捏合，2，4捏合。

• 5、依次4条条的剪。

• 6、剪到快结束时，均分三份再剪，避免剪不均，剩2条或3条，影响美观。

• 7、全部捏完。

• 8、托入锅中。

• 9、红曲面团排气揉圆。

• 10、成约0.5厘米厚片。

• 11、用模具压上。

• 12、切出如下形状。

• 13、翻面。

• 14、对折。

• 15、卷起。

• 16、整理花形。接口处用水粘合，防止散开。

• 17、南瓜面团，擀成约0.5厘米厚片。

• 18、用模具切出花形。

• 19、翻面对折。

• 20、卷成花。接口粘合。

• 21、抹水，粘上。

• 22、交替粘匀。

• 23、中间铺枣。

• 24、擀一约一厘米厚圆。

• 25、放枣上。

• 26、取一黄色面团，排气揉圆。

• 27、均分6份。剪到接近圆心处。

• 28、每份中间用刀虚切出痕，两角捏合。

• 29、放白色圆心上。

• 30、用花模压出花。

• 31、放黄色花心。

• 32、枣压入。

• 33、用模具压出心型。粘到花隙边上。

• 34、饧10分钟。做的时间已饧得差不多了。冷水上屉，蒸40分钟。水要一次添够。

• 35、焖3，4分钟。漂亮极啦😍像涂了珠光粉，光泽度很好。

• 36、成品。

• 37、成品。