“每次做荞面饸饹,都必须来一个凉拌才过瘾!食蔬随意搭配,美味又营养!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄瓜丝拌饸饹的做法步骤
1、面粉和荞麦粉2:1的比例混合,加碱粉合成硬一点面团醒三十分钟
2、醒好的面团揉匀搓条
3、放入饸饹机子中一直压入锅中,煮俩开捞出过凉备用
4、青蒜和黄瓜洗净改刀
5、取适量荞麦饸饹放入碗中
6、青蒜用热油激出香味儿
7、油青蒜和黄瓜丝放入饸饹中
8、加入油泼辣子,醋,酱油,盐搅拌均匀即可享用
9、家常美味赛过山珍海味
10、成品图。
小窍门
多吃粗粮有益健康!祝大家节日快乐!