“今天先来炒个家常的蔬菜饭,再来个模具造型下,最终的样子非常可爱,味道也很赞,别看它小小个,超有营养哦,如果家里有不爱吃蔬菜的宝宝,一起来试试吧。
各种蔬菜的营养不多说了,这饭里还加了鳕鱼,给饭增添了鲜味的同时还能给宝宝补充充足的DHA,促进大脑的发育。好看又有营养的饭团,打开宝宝胃口的好伙伴!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂蔬鳕鱼猫饭团的做法步骤
1、食材:米饭200克,鳕鱼50克,柠檬一片,胡萝卜半根,西兰花4朵,娃娃菜叶30克
2、鳕鱼切小块,挤几滴柠檬汁腌制一下去腥。
3、将胡萝卜切碎。
4、紧接着将蔬菜都焯一下,胡萝卜,西兰花,娃娃菜叶热水里焯过后捞出来备用。
5、焯好后,我看胡萝卜还是有点大,再一次给它切切碎。西兰花、娃娃菜叶也都切切碎。蔬菜的大小根据自家宝宝的咀嚼能力决定哦。
6、热锅倒一点油,倒入鳕鱼,将鳕鱼一边炒一边铲铲碎,看见鳕鱼变色盛出来备用。
7、继续放入胡萝卜炒。
8、炒30秒后加入米饭,柚子妈的熟米饭是大米、小米、藜麦三者煮成的。
9、米饭炒散炒香后将其余蔬菜全部加入,再炒30秒。最后倒入炒好的鳕鱼,翻炒均匀关火出锅。
10、如果不造型,就可以开吃了。
11、下面来做几只小花猫海苔一片,模具1个,模具全都放入热水中烫一下晾干。
12、把底板放桌上,海苔放在底板上,用模具将五官压出来备用。
13、五官压好了。
14、开始来做饭团,底片放进去,饭用勺子盛进去,压实后倒在盘子里。
15、将猫的五官,胡须都贴上。
16、看,一群可爱的小花猫。这样的饭团,2个就够宝宝的一餐了。
17、再来做一只黑猫,用剪刀在海苔上剪出猫的轮廓,将海苔放入模具,接着放入米饭,压出猫的形状后将黑猫倒扣在盘子里。
18、黑猫的五官是用芝士片压出来的。
小窍门
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。