“(百度)麻麻花,又名山葱花、野韭花、贼麻花……。它分布于内蒙古、东北、华北地区,野生于山中向阳半坡地带,当年有雨,才开花,结籽。因为野生,所以麻麻花天然、绿色、稀有。
食用油加热,放入麻麻花,味道奇香,让人食欲大开,是华北地区搁锅面,炝锅稀饭,炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味品。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
麻麻花土豆稀饭的做法步骤
1、准备所有食材
2、米淘好;土豆切滚刀块。
3、水开下米,放土豆块,放点盐和麻油。
4、等土豆稀饭熬熟的时候,把麻麻花用油炝一下(用锅或油勺都可)
5、把炝好的麻麻花倒在土豆稀饭里,搅匀即可。
6、盛一碗,喷香。
小窍门
香味独特的稀饭