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“天气逐渐热起来了,熬一碗莲子红豆百合红枣粥,再冰镇一下,很凉爽啊!”
1、莲子红豆提前半小时洗净,温水泡发。
2、红豆我提前一晚泡好了,先清水洗干净了,捞去泡沫。
3、然后把红豆,莲子百合和红枣放入炖锅中,加食材双倍的水,再加适量冰糖,开始炖煮。一般一个小时就可以了。我为了炖的软烂些,炖了两小时,这图没拍好。
4、然后就可以享用了,夏天放凉,再冰镇一下,味道更好!
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