新疆，一直给人们一种什么的感觉，你是不是也想踏上这片神秘的土地呢?去一个地方旅游，一定要尝一尝当地的美食。那么关于新疆有什么特产小吃？让我们一起来一探究竟吧!
新疆有什么特产小吃
1.手抓饭
在吐鲁番地区，维吾尔族的人们在逢年过节、结婚嫁娶的喜庆日子中，手抓饭是招待亲朋好友和贵客的重要食品之一。手抓饭和我们汉族的一种叫做八宝饭的食物相近。一般以米、鸡蛋、胡萝卜、葡萄干、花生仁、杏干和清油等为原料的素抓饭，口味基本都是偏甜的。
而以米、牛羊肉、胡萝卜和洋葱等为主要原料的是肉抓饭，口味大多偏咸。维吾尔族传统美食抓饭，是在客人们洗净手后，围坐在炕上，中间铺上一块餐布，将抓饭盛好端上来后，客人们直接用手抓食，这就是“抓饭”的由来。
2.拌面
新疆拌面一般俗称为拉条子，这种面食的做法和我们普通的面食做法不太一样，新疆拌面是一种不用擀也不用压，直接用手拉出来而制成的小麦面制品，这也就是拉条子名称的由来。加入各种蔬菜和新疆引以为傲的牛羊肉，经过搅拌而成的拌面，在新疆是老少皆宜的大众美食。特别是维吾尔族和回族的拌面，真是一绝，独具风味。
3.馕
新疆的馕，算是一种非常独特的美食了。在新疆馕是一种非常常见的食物，经常被当做主食，配上一碗马奶酒或者是一碗奶皮子奶茶，好吃又劲道还解饱。馕是新疆地区特有的一种美食，是一种根据当地气候和习惯，通过面粉揉制调配而成。
新疆是一个神秘且有让人向往的地区，从古至今都吸引着无数旅人，不论是哪里的风俗人情还是当地的特色美食，都是人们心之所向的地方。新疆居民多以维吾尔族为主，居住在这里的人们都非常的热情好客，新疆的特色小吃也是数不胜数的，喜欢就出发去尝一尝吧!
