蔬菜是我们每天都要吃的食物，蔬菜其实并不是我们印象当中的只有绿叶菜,包括一些紫色的菜，还有一些瓜类的蔬菜都是属于我们的蔬菜类的.今天我们就一起了解一下瓜类蔬菜都有哪些？看看在绿叶菜当中这些比较显眼的瓜类蔬菜你都认识吗？
瓜类蔬菜都有哪些，你认识吗
一、黄瓜
黄瓜应该是瓜类蔬菜当中大家最熟悉的了。大家都知道多吃黄瓜对我们的皮肤有好处，而且可以补充我们的维生素c。因此平时我们可以多吃一些黄瓜，黄瓜的食用方法也非常简单，可以直接洗干净吃，也可以把它切成片做凉拌黄瓜吃。
二、佛手瓜
佛手瓜看上去有点像绿色的水瓜，但是它的硬度是比较硬的。佛手瓜的表皮是不能吃的，因此我们想要吃佛手瓜的时候需要将它的外皮去除，然后一般是切成丝，可以与牛肉、猪肉一起炒着吃，口感脆脆的，还是非常不错的。
三、蔬菜瓜
蔬菜瓜它的水分非常多，吃起来的口感也非常好，因此在蔬菜类的瓜果当中，蔬菜瓜也是非常受人欢迎的。我们可以把蔬菜瓜去皮，然后切成片直接清炒或者是与一些肉片放在一起炒，吃起来清爽可口。
四、老黄瓜
老黄瓜并不是普通的黄瓜长老了，而是专门的一种品种。这种老黄瓜会非常的粗，肉质也是非常软，比较适合熬汤。一般我们会用老黄瓜和豆瓣放在一起熬汤，也可以将老黄瓜与虾放在一起做老黄瓜虾汤。
以上就是关于瓜类蔬菜都有哪些的具体介绍。当然除了小编介绍的这几款我们比较常见的瓜类蔬菜之外，还是有很多的瓜类蔬菜的，不知道小伙伴有没有发现。小编就在这里卖一个关子，如果你们有机会去到菜市场的话，可以通过自己的双眼去找寻一下那些在绿叶菜当中的瓜类蔬菜，相信一定会给你带来很多的营养和美味。
