所周知，我国幅员辽阔，食材和药材种类很丰富，其中红参最为被大众所接纳，红参营养价值高，能够降血压滋补身体，被广泛应用在生活当中，同时它营养丰富，容易吸收，受到很多人的喜爱。今天就给大家详细介绍下红参营养价值都分别有哪些吧。
一、红参简介
红参是人参的一种,也是很好的补药。下面小编为大家介绍红参什时候吃最好?红参营养价值?
二、红参什么时候吃最好
1、红参为偏热性,具有振阳之力,特别适用于气弱阳虚的人士服用,如常感头晕眼花、气喘无力、年老力衰、病后体弱者,或妇女失血过多,手术后,特别适于服用。秋、冬季节适宜服用。但阴虚火旺、高血压未受控制者、则不宜服用。
2、服用红参的时间宜在早上或中午,不宜在睡前,否则会因兴奋影响睡眠。晚间不宜服用人参。人参能促进人体的新陈代谢,可抗衰老,人参辛甙对人体有保暖作用,可以补体。但人参对大脑皮层有兴奋作用,晚上服用人参易导致失眠和饱闷。中医认为,服用人参最好在早晨漱口之后,空腹服人参,活动后再进早餐,既可吸收,又不滞气。3、秋冬时节红参可与西洋参搭配炖服。从保健功能上讲,红参具有大补元气,益血,抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。在药用功能方面,可以祛湿、治疗气虚、体寒症,如多汗、胃下垂、胸闷、心绞痛、冠心病、心血管等疾病;再如阳气不足、冬季畏寒、老人早衰、妇女内分泌紊乱等。
三、红参的营养价值
红参的营养价值很高，它含有大量的天然多糖和一些酶类物质与黄酮类物质，另外氨基酸、矿物质和维生素也是红参中最重要的存在，人们食用红参以后能大补元气，也能益气补血，对人类的气血不和与身体虚弱有很好的调理作用。
红参对人类的肾脏也有一定的滋补作用，能提高人类的肾功能，对人类因肾虚引发的失眠和多梦以及惊悸与健忘都有很好的调理作用，另外男性食用戏参以后还能缓解阳痿和早泄等不良症状。
四、红参能益智健脑
红参能益智健脑，它含有的一些黄酮类物质和维生素，能直接作用于人类的大脑可以促进脑细胞再生，提高脑细胞活性，能有效提高记忆力，预防老年痴呆，另外红参中的多糖和黄酮类物质还是天然的抗癌成分，平时经常食用能起到有效的防癌抗癌作用。
红参是参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。会生成水参及白参不俱有的新的成份，即红参特有的生理活性物质G-Rh2，Panaxytriol，maltol等。G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用，maltol俱有抗氧化作用。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。红参较白参相比组织致密、坚固、储藏性良好。 红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。
关于红参我们已经介绍了很多，从上文当中我们可以知道，红参不仅能提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统，还能补气调理身体，更是可以抗氧化作用，尤其适合青年男子和老人，因为红参营养价值很高，能够提高多种需求。
