栗子是一种常见的食物，一般在秋季时节上市，到那时候，大家就会看到大街上摆满了卖糖炒栗子的小摊，香喷喷的栗子味引人口水直流，尤其是冬天快要来临，一袋热乎乎的栗子简直是一种不可多得的小确幸。栗子糖炒除外，最多的家常做法就是水煮了，那么，水煮生栗子怎么做好吃？
一、水煮生栗子怎么做好吃
1、水煮板栗的做法一
材料：板栗1000g，清水适量
（1）准备好板栗，用清水洗净。
（2）将高压锅内加水，没过板栗。
（3）大火煮板栗，约为40分钟。
（4）然后将高压锅里的气体慢慢放出。
（5）打开锅盖，将煮熟的板栗盛出即可。
2、水煮板栗的做法二
材料：板栗1000g，清水适量
（1）板栗洗净放进电压力锅内胆中。
（2）加入清水，选择万能炖的功能，时间设置为35分钟。
（3）然后开盖即可食用。
3、水煮板栗的做法三
材料：板栗一盘,清水一锅
（1）准备好挑选过的新鲜栗子，用刀轻轻的在栗子的锥部割几刀。
（2）划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同。
（3）放入锅内，加上末过栗子面较多的水，煮约20分钟，即可捞出食用了。
小贴士：水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的，否则不容易剥开，或者纹理裂的不漂亮。
二、板栗的其他做法
1、茶树菇板栗鸡
材料：茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许
（1）干茶树菇浸泡，去除根部和杂质，洗净备用。板栗去皮备用。鸡切块洗净备用，葱切小断，姜切片。
（2）鸡块入沸水中焯水，捞出洗净沥干;炒锅加油烧热，加葱姜、八角和花椒爆香;放入鸡块翻炒至鸡块变色，水分收干。
（3）放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒均匀;放入茶树菇和板栗翻炒。
（4）加入开水，没过鸡块，大火烧开后转中小火炖30分钟至鸡块熟烂，加盐调味，大火收汁即可。
功效：茶树菇有补肾滋阴、健脾胃，增强人体防病能力的功效，加上养胃健脾的栗子，秋季补身的最佳选择。
2、板栗红枣粥
材料：板栗、红枣、糯米、大米适量
（1）板栗去壳去皮，放入沸水中煮熟，再切成小块。
（2）糯米和大米淘洗干净，放入锅内，加入水、红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中途搅拌，防止粘锅底。
（3）过30分钟后加入板栗块，继续煮20分钟至粥粘稠即可。
功效：红枣有补气养血、美肤养颜、活血化瘀的作用，板栗有健脾养胃的作用，将红枣、板栗和糯米一同煮粥，甘甜美味，是一道老少皆宜的美食。
水煮生栗子怎么做好吃？上文不仅交给你水煮生栗子的方法，还把另外不同的美味制作方法也提供了，喜欢栗子的朋友这下不用愁怎么做栗子了吧。但是，在此要提醒大家，栗子千万不要和杏仁、羊肉一起吃，因为它们都属于热性食物，吃完很容易引起上火。
