说起杨梅，对于喜欢吃酸甜口的朋友来说，酸酸甜甜的杨梅无疑是心头好，无论是作为蜜饯，当做饭后茶余的休闲零嘴，还是作为酿酒的原料，做成酸甜可口的杨梅酒，杨梅都是我们食谱里不可或缺的一样食物。但是关于杨梅特点你又知道多少呢？或许在了解了杨梅的特点之后，你会更加的喜爱这种水果呢！
杨梅特点是什么
杨梅又名珠红、龙睛，因其形似水杨子、味道似梅子而得名。广泛生长于我国长江以南各地区，“江南名果”之一，有“味不减闽之荔枝”一说，素有“初疑一颗值千金”的美誉。其果色红紫，果质娇嫩多汁，果味甜酸爽口，清香诱人，风味独特。
1.根系特点
杨梅根系分布较浅，主根不甚明显，须根发达。实生的根系根深而粗，骨干根较多，须根较少。
而压条繁殖的根系往往骨干根少，须根较多，大多细根分布在0~60厘米深的土层之内，特别是5~40厘米的土层中分布较多。杨梅根系的水平分布，大于树冠直径1倍以上。
2.芽的特点
杨梅枝条上的顶芽均为叶芽，成熟枝上部多为叶芽，着生花芽的节位无叶芽。花芽圆形、较大，叶芽较瘦小，枝梢上的顶芽以及附近的3~5个芽容易抽发枝条，其下的芽多为隐芽(又叫哑芽)。
隐芽寿命长，遇刺激容易萌发。杨梅的花芽萌动期早于叶芽萌动期20天左右，由上而下依序展叶。
3.枝条的特点
杨梅枝梢节间短，雌株比雄株更短。分枝呈伞状，质脆易断。杨梅一年内抽梢2~3次，可萌发形成春梢、夏梢和秋梢。其中春、夏梢可发育为第二年的结果母枝。
春梢由头年老熟枝的叶腋间分化而成，生长最快，常有一根枝梢生长势纱，顶端优势明显。生长量约15厘米，夏梢紧随其后抽生，生长最5~8厘米。秋梢由春梢或夏梢的机套芽持续生长的早熟性芽分化而成，生长量略大于夏梢。
当年生长充实的春梢、夏梢的腋芽可分化为花芽，而成为结果母枝。秋梢发生较迟，花芽分化季节尚未成熟，故不能成为结果母枝。
4.叶片特点
杨梅叶为革质，倒披针或倒卵圆状椭圆形，全缘或上部有疏锯齿，两面无毛，5.5~17厘米长，2.1~4.3厘米宽，先端短尖或圆钝，基部楔形，叶柄长0.4~2厘米。
叶互生，多簇生于枝条顶端。春梢叶片最大，夏梢叶片次之，秋梢叶片最小。杨梅雄株叶形小，叶的最宽部在先端，叶脉角度呈锐角;雌株叶较大，叶脉也较粗。
没想到简简单单的杨梅还有不少学问咧，因为自然的馈赠还有果农的辛勤种植，才有我们嘴里的如此美味，想要吃到酸酸甜甜的杨梅也没有小编想象的那么容易。说了这么多，你记下了几条呢？下次如果有人问你杨梅特点是什么，可别再说自己不知道啦！
