一日三餐早餐是必不可少的，大家都知道不吃早餐很容易犯胃病，现在很多人胃不好基本都是不吃早餐所致，早餐可以吃的东西很多，随便去一家早餐店你就会看见琳琅满目的早餐，任你选择，但早餐不要吃得太油腻，要做到营养又偏清淡一点。那么，早餐种类有哪些？早餐吃什么最好?
一、早餐种类有哪些
1.面食：面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻圆、烧饼、饺子、包子、煎饼、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。
2.粥类：白米粥、红薯粥、八宝粥、南瓜粥等等。
3.汤羹类：银耳汤、银耳莲子羹、牛奶、豆浆等等。
4.小菜类：榨菜、泡白萝卜丝，清炒土豆丝、醋溜白菜等等。
5.水果类：各种新鲜水果，比如苹果、草莓、香蕉等等。
5.高蛋白类：鸡蛋、鸭蛋、茶叶蛋、卤蛋、牛肉、猪肉等等
二、早餐吃什么最好
1.全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，对人体有很大的好处。
2.鸡蛋
鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
3.草莓
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克，可以活化细胞。
4.熟肉
熟肉众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。而且，早餐吃一块肉，更有助于一上午的消耗，对保持精力充沛有很大的积极作用。
5.菠菜
菠菜是女性食物中的圣物，它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、促进细胞增殖作用。而且，菠菜中含有人体比较容易缺乏的矿物质，镁。镁在人体内的可将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。
早餐种类有哪些？早餐吃什么最好？上面小编已经为大家总结好了各种各样的早餐，吃早餐大家可以根据自己的口味任意选择，但一定要吃哦，不吃早餐容易低血糖。一般早上胃口都没有那么好，所以大家在早餐上可以自己创新，创造出一些诱人食欲的早餐，要想早餐受欢迎，不仅要好吃还要好看。
