关闭→
当前位置:香飘屋>谈谈美食>饮食常识>泡花茶有什么讲究 花茶要用多少度的水泡

泡花茶有什么讲究 花茶要用多少度的水泡

香飘屋 人气:2.37W

经常喝适量的茶不仅能解决我们肠胃中的油腻,不同的茶也有不同的功效,例如花茶就能美容养颜。但要注意的是,花茶要控制水温,水温过低会影响喝茶的口感。那么,花茶要用多少度的水泡?

花茶要用多少度的水泡?泡花茶有什么讲究?

一、花茶要用多少度的水泡

宜用玻璃冲泡特种茉莉花茶,温度以80-90℃为宜。其他茉莉花茶,如银、特级、一级,应为瓷杯盖碗。水温应较高,接近100℃为最佳。一般来说,茶水的比例是1:50,每杯泡3-5分钟。

适宜的水温是泡茶的重要因素之一。水温太高了。茶叶之中的维生素C和茶多酚会被破坏,茶本身的味道也会受到影响。水温太低,溶解度不够,茶叶之中的有益成分不能完全溶解,茶香会很淡。玫瑰茶一般用80°的水煮,70°左右为娇嫩的胚。

二、泡花茶有什么讲究

泡花茶的第一个步骤是烧杯,我们称之为苏东坡的名诗“竹外三两桃树,春江暖鸭先知”。可以看得出来苏东坡不仅是一个多才多艺的人,而且是一个很有感情的茶人。请充分发挥你的想象力,借助苏东坡的这首诗来描述热杯,看看热腾腾的白玉茶杯在茶盘里面烫过后,就如鸭子先知道春天到来的温暖一样。

花茶要用多少度的水泡?泡花茶有什么讲究? 第2张

第二个步骤是品茶,我们称之为“香花绿叶托”,品茶鉴赏又称“眼”,“眼”是三种花茶(眼、鼻、口)之中的第一种,目的是观察和欣赏茶叶空白的质量,主要观察保持茶空白的品种、工艺、细度和质量。如茉莉花茶,这类茶多为优质绿茶,绿色质优,在茶叶之中也有少量茉莉花干,干色应洁白明亮,这被称为“最好的花”。在对茶叶进行肉眼观察之后,应将花茶晾干,闻到花茶的香味,感受到花香的“香花绿叶相扶持”的诗情画意。

第三个步骤是倒茶,我们称之为“落英缤纷玉杯里”“落英缤纷”是金代文人陶渊明在《桃花传》之中所描绘的美丽风景。当我们用导茶器将莲花之中的花茶拉入一杯纯白玉之中时,干花和茶叶飘落下来,宛如“落英缤纷”。

花茶要用多少度的水泡?泡花茶有什么讲究? 第3张

随着时代的进步和社会的进步,人们对医疗保健有了更深的认识。花茶深受大家的喜爱,尤其是年轻女性朋友。花茶不仅味道醇厚,而且具有很好的美容养颜功效,因此,它逐渐成为爱美人士必备的茶饮料。

TAG标签:#水泡 #花茶 #多少度 #