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80-90摄氏度为宜。水温若过高,茶叶的内部组织会遭到破坏,从而影响茶叶的颜色和泡出来的茶水的口感,也会严重的影响茶叶的食用价值,水温若过低茉莉花茶就会很难沉入水中,不能得到充分的浸泡,自然冲泡出来的茶水没到也会寡淡。
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