香猪是猪的一种类型，这种猪向来是长不大的。但是这种猪是非常具有食用价值的，做成烤乳猪也是十分的好吃的。很多人认为肉食是不利于健康的，但是实际上，香猪这种肉是瘦肉比较多的。而且，这种猪也是十分的具有营养价值的。下面就让小编为大家介绍一下。
香猪营养价值有哪些
一、基本介绍
小香猪一般指巴马香猪，又名"迷你猪"，民间美其名曰"七里香""十里香"。 它原产于少数民族山区。古时虽有饲养但数量极少，仅做"贡品"专供皇亲贵族享用，不许百姓食之，从而限制了香猪的发展。解放后，濒临灭绝。直到八十年代末，全国畜禽资源调查时方被发现，当时仅存几十头。
二、营养价值
1、更为独特的是，巴马香猪肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以起到预防血栓形成，扩展血管活性，对预防心血管疾病有独特功效，非常符合人体的生理需要和健康需求。香猪作为肉食品，其具有与现代人生活理念的一致性。
小香猪它是一种高蛋白低能量食品，而且营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，非常适宜制作老年食品，完全符合人体生理需要和健康需求。
2、可开发作为医学试验动物的模型
用猪作为医学试验动作，在医学界已不是罕事。在西方国家，把个体重在90公斤以下的统称为小型猪，那么从江香猪可称得上是“微型猪”了，因为纯正的从江香猪个体，成年体重也不过45公斤。同时，在医学界，要进口一只小型猪，价格高达800美元，如果将从江香猪培育成医学试验动物，其价值便会得到更充分的体现。由于猪的心血管系统与人类近似，所以在医学上，常用其作为医学试验动物进行人类心血管系统疾病的研究和皮肤的移植等。
3、由于猪的嗅觉很发达，比犬类强过几倍，所以，通过一定方式的调教与训练，可作为海关侦缉动物。
4、随着人们生活水平的提高，消闲娱乐方式在逐步的更新，通过对巴马香猪小型基因的提取，可培育成为娱乐性的家庭宠物。
5、由于从江香猪已有几百年的近亲繁殖历史，所以其基因十分纯合，这对国家的种质资源研究，具有十分重要的意义。
香猪营养价值是什么？很多人都十分好奇，这篇文章主要就这一问题进行了回答，另外也回答了香猪的具体的其他一方面的价值。可以这样说，香猪这种食材是一种营养价值十分丰富的食材。很多人都喜欢吃这种食材做成的菜肴。但是，知道这种营养价值也是十分必要的
