说到巧克力，我们想到可能很多人会想到的是送给自己的爱人的。食用巧克力可以让人心情愉悦，而且味道特别的香醇，因此备受人们的喜爱，特别是爱吃甜食的女生。但是如果你想食用纯正的巧克力，那就必须选用黑巧克力了，而且更能发挥巧克力的功效。
黑巧克力中含有蛋白质、纤维素、油酸、亚油酸、硬脂酸、软脂酸、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、钙元素、镁元素、钾元素、钠元素、铜元素、铁元素、锌元素、纤维素、可可多酚、原花青素、单体儿茶素、单宁、苯乙胺、可可碱等成分。
1、黑巧克力中含有的亚油酸有舒张血管、消除代谢障碍、帮助胰岛素工作的作用，因而可以稳定血糖、控制食欲。
2、黑巧克力中含有丰富的维生素A，维生素A能够维持正常视觉功能、维护上皮组织细胞的健康、维持骨骼正常的生长发育，食用纯黑巧克力是非常健康的。
3、黑巧克力中还含有单宁和可可多酚，可以阻止牙龈结石和蛀牙的形成，对于保护牙齿有很好的帮助。
4、黑巧克力中含有的类黄酮物质，如黄烷醇和原花青素，可以促进血管舒张，降低炎症反应和降低血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用。
5、黑巧克力中含有苯乙胺成分可以使人的心情愉悦，心情低落、抑郁者食用能改善情绪。
二、黑巧克力功效作用
黑巧克力，主产于中南美洲、西非及东南亚等三地，为纯可可豆制成的巧克力，没有添加牛奶。黑巧克力具有控制食欲、益智健脑、预防心血管疾病、调节消化系统、调节免疫功能、养颜护肤、提升性欲、愉悦心情的功效，适宜记忆力减退、腹泻、消化不良、工作压力大、免疫力低下的人群食用。
1、控制食欲
黑巧克力中含有丰富的可可脂，而可可脂中的亚油酸可以产生GLA(γ—亚麻酸)，经DGLA(双高-γ-亚麻油酸)最终转化为1型前列腺素，可以舒张血管，消除代谢障碍，以及帮助胰岛素工作，从而稳定血糖，控制食欲。
2、抗衰老
黑巧克力中含有丰富的类黄酮物质，有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命会明显延长一些。
3、益智健脑
黑巧克力中富含黄烷醇，黄烷醇能够加快大脑一些重要区域的血流速度，并且持续2-3小时，而大脑中一些特定区域的血流增加能帮助提高大脑能力，以及在短时间内使人变得更敏锐。
4、预防心血管疾病
黑巧克力中含有丰富的类黄酮物质，主要是黄烷醇和原花青素成分。黄烷醇可以通过维持人的血管健康保持正常的血压、还可以通过降低血液中血小板的黏附性来维持健康的血流，并且能作为抗氧化剂维持心脏健康;原花青素可以促进血管舒张，降低炎症反应和降低血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用。
5、调节消化系统
黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动，帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。
6、调节免疫功能
黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。
7、养颜护肤
黑巧克力中含有丰富的原花青素、儿茶素以及维生素E成分，这些成分具有很强的抗氧化作用，并且还可以和黑巧克力中含有的维生素A和锌元素一起作用，达到养颜护肤、祛痘除疤的目的。
8、提升性欲
黑巧克力中含有苯乙胺成分，这是一种当我们在恋爱或性爱高潮时大脑所产生的信号物质，而吃黑巧克力会让女性的性欲更强，阴道能更润滑和在更短的时间内达到性高潮。
9、使心情愉悦
黑巧克力气味芳香，能够舒缓情绪、让人心情愉悦，提高对生活的乐观态度，从而在更大的意义上降低了更多疾病的发生，情绪低落、抑郁的人更适合吃黑巧克力。
因为黑巧克力所含有的可可豆是非常的纯正的，而且不会含有太多的其他的物质，所以相较于其他巧克力来说，黑巧克力营养更加的丰富，而且含糖分比较低，所以黑巧克力适合男女老少都适宜的，而且对老年人扩张血管，降血糖也是极有效的。黑巧克力的营养价值和功效你知道了吗？
