说起番茄，大家应该并不陌生，它就是我们日常生活中的蔬菜或者水果。许多朋友们都吃过番茄，喜欢它的口感味道和营养价值，但是对于番茄的一些知识却不太了解，番茄红素你们知道吗？可能许多人还不太清楚，今天我们就来看看番茄红素的相关知识科普。
一、番茄红素简介
番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。
二、番茄红素的功效作用
1、预防抑制癌症
有研究说明，番茄红素能够预防前列腺癌，消化道癌还有膀胱癌等多种癌症的作用。
2、保护心血管
番茄红素可以预防高胆固醇形成和高血脂症的形成，它可以保护心血管疾病。
3、抗辐射
番茄红素有着抵抗紫外线辐射的效果。可以减少因紫外线辐射产生的红斑等。
4、缓解衰老，提高免疫力
番茄红素能够有效的清除身体的自由基，可以保持细胞代谢，预防延缓衰老，它还可以提高免疫力，增强精子质量等。
5、解酒
平常的时候服用一些番茄红素，还可以提高酒量哈~它具有极强的解酒作用。
6、预防骨质疏松，降血压
番茄红素还有着预防骨质疏松症的功效，对于高血压患者，有着降压的功效。
7、改善皮肤
长期服用番茄红素，可以改善因皮肤引起的过敏症等，可以改善皮肤。
三、适用人群
番茄红素是类胡萝卜素的一种，由于最早从番茄中分离制得，故称“番茄红素”。番茄红素的抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍，人体无法制造番茄红素，需从膳食中摄取，吃一个生番茄，只能吸收0.05毫克的番茄红素。
1、前列腺疾病、肿瘤患者;
2、生活在环境污染严重地区者;
3、免疫力较低的中老年人群;
4、抗氧化，需延缓衰老者。
以上就是关于“番茄红素的相关知识科普”的全部内容，相信大家看完之后对番茄红素的作用功效和适用人群等知识有了一个更加全面的认识和了解。不过小编还是要提醒大家，番茄和番茄红素虽然是个好东西，还需合理搭配其他食物才能饮食健康。
