红酒现在已经成为了很多人平常会饮用的一种酒，大多数的红酒度数相对来说都不是特别高，平时适量的饮用一些红酒是非常不错的选择，法国是世界上非常著名的一个葡萄酒的生产地，同时也是生产葡萄酒历史非常悠久的一个地区，接下来小编会向大家介绍一些法国红酒知识。
法国红酒知识
1.醒酒
红酒被称为是一种有生命力的液体，主要是因为在红酒当中含有一种叫做单宁酸的物质，这种物质和空气接触以后是会发生一定的化学反应的，当我们在判断酒的好坏的时候，最好的方法就是开瓶后第一次倒两杯，然后先饮一杯，把另外一杯放置到最后再饮用，这样就可以很明显的对比出来了，每一瓶酒的变化的时间是不一样的，可能是十分钟，也可能是半个小时，甚至是两个小时。
2.酒标
每一瓶葡萄酒上都是粘有一个酒标的，从酒标上可以看出一些跟葡萄酒有关的信息，包括葡萄酒的产地产区，从酒标上的一些信息，我们可以看出葡萄酒的品质，在酒标上还会标注酒精含量，容量，年份等一些比较重要的信息。
3.红酒等级
在法国红酒通常可以分为四个不同的等级，包括日常餐酒，地区餐酒，优良地区餐酒和法定产区葡萄酒，一般来说，优质餐酒占法国葡萄酒总产量的2%左右，而地区餐酒占15%，日常餐酒占38%。
4.红酒品种划分
红酒主要是以新鲜的葡萄作为原材料，经过酿造以后得到的一种饮料，根据品种的不同，可以划分为平静葡酒，气泡葡萄酒和蒸馏葡萄酒，一般平静葡萄酒又可以分为红葡萄酒和白葡萄酒，气泡葡萄酒通常是采用二次发酵工艺酿制而成的葡萄酒，其中香槟酒就是非常有名的一种气泡葡萄酒，这里葡萄酒在制作的过程当中是采用到蒸馏酒工艺酿造而成的。
5.红酒保存方法
在保存法国红酒的过程当中，对于保存方法是非常重要的，比如说一定要储存在一个温度相对比较恒定的环境当中，湿度在65%左右是更利于葡萄酒的储存的，在储存葡萄酒的时候，千万不要频繁地振动葡萄酒，否则是会影响葡萄酒沉淀物的稳定性的，另外，不要把葡萄酒放在阳光直接照射的环境当中，是很容易会影响到葡萄酒的品质的。
法国红酒知识对于我们来说还是非常重要的，因为现在在很多场合，我们都需要喝一些红酒，所以对红酒一定要有一个最基本的了解，尤其是红酒的储存方法是非常重要的，掌握了正确的储存方法以后我们就可以更好地保存红酒了，可以在一定程度上延长红酒的保质期，避免产生浪费的问题。
