每年的秋冬季节被人们认为是滋补的最佳时节。滋补的食材有各种各样的，最常食用的就是各种肉类。滋补的肉类都有哪些呢？我们可以简单划分为以下几类：家畜类，比如牛肉、羊肉、猪肉;家禽类，比如鸡肉、鸭肉、鹅肉 ;鱼肉及海鲜类。在这些肉类中，最具滋补功效的当属羊肉，其次是各种鱼类，但是对于身体虚弱的人来说，老母鸡汤也是必不可少的滋养补品。
一、滋补的肉类
1.羊肉
羊肉性温，肉质细腻，最适合在冬季食用，是被大家公认的滋补肉类。而且，羊肉相较于猪肉，牛羊，脂肪少，胆固醇少，吃起来不但肉味十足，对身体消化系统的负担也很轻。但是，羊肉膻味很重，有一些人接受不了。建议在食用前，使用料酒、生姜去除膻味。常见的羊肉料理有羊肉火锅、羊肉串、羊肉包子还有羊肉汤等。这些都是非常受欢迎的料理。
2.鸡肉
鸡肉本身肉质鲜美，营养丰富，烹饪方法多样，老少皆宜。此外，如果家里有身体虚弱的人，必定要有老母鸡。老母鸡炖出来的鸡汤，非常适合刚刚身体虚弱，需要滋补的人群。但是，鸡肉较老，口感差，建议不要食用。
3.鱼肉
鱼肉也是一种非常好的滋补肉类，一年四季皆可食用。鱼肉又可以分为深海鱼和淡水鱼。这里介绍一下深海鱼。深海鱼一般生活在100米以下深海水域。鱼肉本身蛋白质和不饱和脂肪酸的含量就非常丰富，同时还含有多种矿物质及维生素。深海鱼所含有的DHA能够促进儿童身体发育，有利于大脑智力开发，丰富的蛋白质和矿物质能够维持体内代谢平衡，促进生长发育。深海鱼生活在深海，相对来讲，被污染的可能性低，因此，更适合幼儿、儿童免疫力不完善的群体食用。
4.其他
除了上述三种肉类外，还有狗肉、驴肉、兔肉等一些不常食用的肉类，也有很好的滋补作用。
二、滋补肉类食用禁忌
凡事都要适可而止，滋补也是一样的道理，食用过量不但起不到滋补作用，还可能带来副作用，影响身体健康。尤其像性温的羊肉，如果食用季节在夏季，食用过多的话，可能会导致气血过于旺盛，出现流鼻血的现象。鸡肉和鱼肉虽然适合一年四季食用，但每餐适量的青菜是必不可少的，这样才能达到营养均衡，保持健康。
滋补的肉类都有哪些呢？目前正值补气血、养精神的初冬时节，对于身体的滋补已经提上日程。对于大多数成人羊肉火锅、羊肉包子、羊肉汤在滋补季节比较受青睐。家里有幼儿、儿童、学生的话，在秋冬季节可以多食用些鱼类，不但补充营养，增强体质，还有助于智力开发。如果家里有身体虚弱、需要滋补的人群，鸡汤、鸡肉是不错的选择。
