茄子是一种特别常见的蔬菜，它吃起来香软可口，深受人们的喜爱。茄子原产于亚洲的热带地区，后来慢慢向世界各地传播开来，现在在我国的各个省份都有种植。茄子吃法有很多，不同的做法会让茄子呈现出不同的风味。那么大家知道茄子什么时候成熟吗?今天这篇文章就来和大家说一说这个问题。
一、茄子什么时候成熟
大家在购买蔬菜的时候都喜欢购买当季出产的蔬菜，因为这样的蔬菜不仅吃起来更新鲜，而且营养价值也更高。要想准确的购买到当季的蔬菜，首先就要需要知道各种蔬菜的成熟时间是什么?就茄子而言，它的种植时间不同，成熟时间也略有不同。如果茄子是在二月份种植的，那么四月份就可以成熟上市。如果茄子是在六月份才种植的，那么成熟期就要等到八九月份了。因此从四月到九月这一时期，市场上所卖的茄子都是当地出产的茄子，而不是反季节的茄子，大家可以放心购买。
二、如何挑选茄子
很多人都非常喜欢吃茄子，那么怎样才能挑选到既新鲜又好吃的茄子呢?下面就来给大家说几个挑选茄子的小方法。大家在挑选茄子的时候，首先要看一看它的颜色。通常来说茄子是紫色的，因此大家在挑选的时候，就要挑选那些看起来紫的发亮的那种茄子。因为这样的茄子看起来就非常的健康，也很新鲜。
其次大家可以摸一摸茄子的手感。摸起来软硬适中的茄子就是比较嫩比较新鲜的茄子。而摸起来很硬的茄子就已经非常老了，吃起来口感会特别不好。
通过文章的介绍，相信大家对茄子的成熟时间就有了更清楚的了解。最后大家在购买鞋子的时候，只需要根据茄子的成熟时间就可以知道它是不是当季出产的茄子了。同时文章也向大家介绍了挑选茄子的小方法。喜欢吃茄子的朋友，以后在购买的时候就可以试一试这些方法。相信大家都能够买到既新鲜又好吃的茄子。
