粽子是端午节必备的食物，吃粽子的风俗是跟纪念爱国诗人屈原是有联系的。煮熟的粽子称作“益智粽”，粽子也可以作为交往的礼品。那么美味可口的粽子到底蒸煮多久才可以食用呢，小编就为大家详细讲解一下蒸煮粽子要多长时间的问题吧！
一、粽子蒸煮多久
蒸煮锅煮粽子要2-3小时。
材料
主料：糯米1000克，猪腿肉600克，
调料：酱油50克，白砂糖27克，盐25克，白酒5克，味精1克
做法
1、选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干;
2、糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀;
3、将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块(每块约重20克)，放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止;
4、左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状;
5、左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块(二瘦一肥)按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好;
6、锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。
二、煮粽子小贴士
1、粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。
2、要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。
3、煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面。
4、在煮粽过程中不要添生水。
5、煮粽子需要多长时间跟粽子叶包的松紧程度有很大的关系的。
端午节吃粽子是我们的习俗，几乎家家在端午节的时候都会吃上美味可口的粽子，粽子也会作为公司犒劳员工或是亲朋好友间送礼的对象。蒸煮粽子还是要遵循方式方法还要掌握好时间，这样做出来的粽子相信既美味又可口，粽子蒸煮多久的分享你学会了吗？
