番茄又叫西红柿、洋柿子，果实口感酸甜，回味悠长。番茄可以生食、可以蒸、煮、炒、炖，亦可加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。常吃西红柿可以美容养颜、降脂降压、防癌抗癌。番茄这个公认的美容果、减肥果和养生果，适宜大部分人群食用，但是孕妇在吃西红柿的时候，应当注意以下几点。
孕妇吃番茄的7点禁忌
1、不要空腹吃
西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。
2、不吃未成熟的西红柿
选购番茄时应当选择颜色鲜艳、完全成熟的。 因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。
3、不吃冷冻过的西红柿
在怀孕期间，孕妇不宜多吃冷冻过的食物，而放进冰箱的西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或表面破损，有黑斑，味不鲜，严重的则会酸败腐烂，因为西红柿是不宜放进冰箱保存的食物之一。所以，就算是完好无损，孕妇也不应该食用。包括生吃或煮来吃都不可。
4、生吃西红柿不要加过多的糖
由于西红柿微酸，生吃时加上糖可让甜味更浓，吃起来口感更好。但是，加糖时不要加太多，糖太多对孕妇并不是好事。如果糖太多的话，无形中会增加血糖，血糖过多以后会直接透过胎盘，引起反应，影响胎儿健康。
5、不宜与黄瓜同时食用
很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。
“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢?因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
6、生吃西红柿不能吃太多
不能单一只吃西红柿，饮食要营养丰富、均衡。就像吃苹果等其它水果食物一样，西红柿能提供一部份我们身体所需的营养成份。可是，由于西红柿不是单纯的水果，它还可以用来做菜。当我们将它当作中间食物来吃时，就要考虑人对水果(蔬菜)的耐受力，既然要生吃就要防止不会引起肠胃不适，不要吃太多，吃太多会拉肚子。要有节制地吃，孕妇更要小心。
7、不宜长久加热后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。
孕妇吃番茄的7点禁忌，现在大家都清楚了吧！此外，西红柿性寒，脾胃虚寒者不要多吃，每天吃2至3个，即可满足人体的需要。在吃西红柿的时候，有人喜欢把外皮去掉，建议最好不要把皮去掉，因为皮中也含有一定的维生素、矿物质和膳食纤维，所以，孕妇在生吃西红柿的时候一定要注意清洗干净。
