许多素菜富含丰富的维生素，吃再多也不会引起脂肪堆积，并且素菜中还富含促进脂肪快速消化的微量元素，因此，许多减肥的美眉都选择食用素菜来达到减肥的效果，素菜的做法有爆炒的也有清炖的，那么，炖素菜热量高吗?吃炖素菜会不增肥，哪些炖素菜可以帮助减肥呢?
一、炖素菜热量高不高
炖素菜热量高不高主要是看自己怎么做法，一般正确的做法不会引起热量增高，但是呢过油的素菜可能会导致热量增高呢。不过一般的素菜不要放过多的猪油，放植物油比如菜籽油、花生油等植物油炖出来的素菜热量就不会很高，还富含非常丰富的营养呢。
二、炖素菜热量偏低的做法
1.番茄萝卜冬瓜乱炖法
(1)准备食材番茄、白萝卜、红萝卜、冬瓜、老姜。
(2)番茄、白萝卜、红萝卜、冬瓜、老姜都有清洗干净，番茄、白萝卜、红萝卜切块，生姜切片，冬瓜切掉冬瓜皮，冬瓜肉切块。
(3)把锅洗干净倒入食用油，倒入切好的番茄，小火翻炒出汁，大概5分钟即可，用碗装出翻炒好的番茄。
(4)再次开火倒入食用油，再把白萝卜块、红萝卜块、冬瓜块、姜块倒入锅中翻炒，然后倒入之前炒好的番茄，再加入少许的干净水和两勺面粉，盖锅煮大概20分钟。再加入各种调料，适量的糖、食用盐、鸡精调味，会让这道菜更加的美味。
(5)出锅之前还可以加一点辣椒粉翻炒大概1分钟，会让这道菜更加的有味道，然后用一个干净的碗打出装盘。
2.豆角炖土豆
(1)准备食材没有发芽的土豆，新鲜的豆角，生姜，大蒜，葱。
(2)土豆清洗干净切块，然后放入米水中浸泡，豆角洗干净切段，生姜洗干净切块，大蒜剥皮拍碎，大葱洗干净切成一段一段也不要太长。
(3)开火倒入食用油再倒入土豆翻炒至土豆金黄色，然后再把其他食材倒入锅中，有浓香飘出后停止翻炒然后装盘。
热量高的食物常常容易使人排斥，现在的人都注重身材和养生，高热量的食物一般都不会吃呢。以上就是博学多识的小编为你介绍的有关炖素菜热量高和哪些炖素菜美味多汁，还能快速瘦身的详细介绍，亲爱的你学会了吗。
