西瓜是人们喜闻乐见的一种水果，炎热的夏天，来一块冰镇的西瓜，凉凉甜甜的爽口极了，那么西瓜分多少类呢，各种类型的西瓜口感都怎么样呢，现在随着科技的发展，反季节的一些水果也端上了餐桌，那么冬季的西瓜口感和营养价值都怎么样呢
中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。 需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。 现代医学研究表明，西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养;瓜中的配糖体则有降低血压的作用。
西瓜的种类很多，开始由日本、我国台湾省、韩国等地引进。
1.红小玉
2.阳春
3.春光
4.黄小玉H
5.早春红玉
6.黑美人
可以看到，西瓜的品种有很多，其时这些品种都是经过大量的培育与优选最后流传下来的，可以说在口感和营养价值上是经得住考验的，在对应西瓜的口感上，人们更是发明出来了各种吃法，有冰镇的，有凉拌的，有炒食的等等，
还有人说冬季的西瓜是转基因的东西不能吃，其实大家大可放心，冬季种植的西瓜只是季节不一样而已，西瓜生长所需要的几个要素必须具备它才会生长的，比如阳光，水分，温度，在现代的温室环境下把这几个要素把握住就可以了，西瓜本身的基因并没有改变，不过总的来说冬天的西瓜口感还是较夏天的差一些，很多时候是因为条件没有达到的结果，但从营养价值上来说都是没问题的，所以大家可以放心吃。这为丰富我们的水果结构也是很有好处的，毕竟在以前想冬天吃到西瓜是不可能的，想吃到国外的更是一种奢求了。这些我们都要感谢科技的进步， 和时代的发展。
西瓜的种类有很多种，但营养价值都是一样的，偶尔因为产地的不同可能会有一些营养指标的稍高或是稍低，但是总体来说都是没问题的，更是一种大众喜闻乐见的水果，质地有的偏硬有的偏软一些，但这些也是不会影响口感的，西瓜虽好，但也不能多吃啊
