随着现在人们生活水平的提高，人们在吃上面越来越讲究，并开始新的探索。很多人开始将目光转移到水果上来，三杨桃作为其就那一种，也受到了大家的关注。但是很多人不知道酸杨桃能和什么食物一起搭配食用，怎样才能做出一道美味的佳肴呢？下文将详细为大家讲述酸杨桃的制作方法。
一、酸杨桃的功效
1、酸杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。
2、杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。
3、杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。
4、杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
5、可以切片当面膜，能去角质和收缩肌肤毛孔，杨桃中含有特别多的果酸,它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀,有效地去除或淡化黑斑。
二、酸杨桃炒牛肉
酸杨桃炒牛肉是一款祛燥开胃菜。酸杨桃炒牛肉，是一种家常小炒，简单易做，却滋味无穷，微酸开胃，初夏不太适应的燥，尽然褪祛。
原料：食材：牛脊肉300克、酸杨桃1只、泡辣椒2个
调料：盐2克、油20克、生抽5克、蚝油3克、白糖5克、白胡椒粉少许、姜丝、蒜蓉适量、淀粉少许
做法：
1、准备好食材
2、牛肉洗净，顺着横纹切成薄片，放入料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、姜丝等抓匀。再加入淀粉拌匀;
3、牛肉的吃水性很强，腌制的时候就要加水搅拌，直到每一片牛肉都吃饱了水份，润润的，这样炒出来的牛肉就水嫩啦，当然不是教你买注水牛肉哦，牛肉处理好后，把泡辣椒切成椒圈，酸杨桃也切成五角星开关;
4、锅烧油，倒油，中火烧至略微起烟，倒入辣椒蒜蓉爆出香气;
5、倒入牛肉，快速划散，翻炒至变色;
6、倒入酸杨桃片，迅速翻炒均匀即可。
三、小贴士
1、想要牛肉炒得滑嫩，记字四个要点：牛肉要顺着横纹切;尽量切薄;腌制时要让牛肉吃水充足;炒牛肉的油要多放点，几乎是用油温将牛肉浸熟;
2、酸杨桃已经有很咸的味道了，炒的时候不需要再加盐了;
3、蚝油和牛肉是绝配，腌制牛肉加一些，可增加风味。
看了以上有关酸杨桃的制作方法，是不是对酸杨桃的功效有了一定程度的了解。酸杨桃不但营养丰富，而且与别的食材搭配也是非常简单的，尚雯讲述的酸杨桃炒牛肉就是一个非常常见的家常小炒，而且简单易做，材料也非常简单，想必大家都跃跃欲试了吧。
