红薯对于中国人来说并不陌生，早在很久以前，生活不太富裕的时候，我们可以常见到红薯作为一道主食出现在人们的餐桌上，即便是现在生活水平提高了，红薯的香甜可口依然受到很多人的青睐。那么大家知道其实红薯还有多个品种吗？让我们来了解一下~
红薯的品种有哪些
一、简介
红薯(英文: sweet potato)，学名:番薯(Ipomoea batatas (L.) Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯 等。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有"长寿食品"之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有"甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴"，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
红薯属不但是我们日常饮食当中的常见食物，而且也是一种重要的农产种植项目，红薯不但有营养价值，而且还有食疗功效和药效价值，品种也比较多，那么我们大概红薯品种有哪些?我们来了解一下。
二、红薯的品种
1、商薯19号
我国著名育薯专家雷书声和助手李渊华用AL-01作母本，豫薯7号作父本，包罗64个国内外良种遗传基因杂合体的杂交品种。叶片心脏形，叶片叶脉全绿色，茎蔓粗，长短及分枝中等。结薯早而特别集中，无“跑边”，及易收刨。薯块多而匀，表皮光洁，上薯率和商品率高。薯块纺锤形，皮色深红，肉色特白，晒干率36-38%，淀粉含量23-25%，淀粉特优特白。食味特优，被农民誉为“栗子香”。
2、龙署9号
该品种顶叶绿，叶脉、脉基及柄基均为淡紫色，叶色淡绿。短蔓、茎粗中等，分枝性强，株型半直立，茎叶生长势较旺盛。单株结薯数5条左右，大中薯率高，结薯集中，薯块大小较均匀整齐，薯块纺锤形，薯皮红色，薯肉淡红色。种薯萌芽性中等，长苗较快。薯块耐贮藏性中等。耐旱，耐涝、耐瘠薄，耐寒性较强，适应性广。薯块晒干率22%左右，出分率10%左右，食味软、较甜，属烘烤型品种。
3、群紫一号
河南省农科院粮作所甘薯基地，用日本黑薯王做母本，苏薯8号做父本，杂交选育而成的一个高产黑甘薯新品种。该品种顶叶紫绿、茎、柄红色，柄长而粗，产菜量大。美观，好吃。短蔓，分枝多，半直立，薯块纺锤型，烘干率29%，薯皮、肉紫红色，熟后紫黑色，味香粘甜，纤维少，硒、碘，营养成分高于普通甘薯数倍。
通过上文的了解，我们可以知道红薯的品种大概有哪些。这样又平价营养价值又高的红薯，它的吃法有很多，可以蒸、可以煮、还是烤，不同品种的红薯适合不同的烹饪方式，例如龙薯九号由于口感较甜，人们大多数会选择用来烘烤，保持它原有的香甜~
