鱼肉是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材，它的肉质比较鲜嫩 ，适合大部分人群进行食用。鱼的身上有处部位，有鱼头，鱼尾，还有鱼腩。什么是鱼腩呢?它就是鱼的身体上最为接近肚子的一块肉，没有什么刺，是方便人们进行食用的，且咬下去一口，几乎都是净肉。以下小编会为大家介绍到鱼腩的做法，还有鱼腩营养价值这些，让我们一起来看看吧!
一、鱼腩营养价值
1.鱼腩中的蛋白质含量高，有利于人体的吸收，且含有大量的维生素，可以为人体补充到相应的钙类物质，促进脑部的发育。
2.鱼腩中带有着大量的脂肪酸，这是有益于心脏的物质，从而可以增进到身体的活力。
3.鱼腩的体内含有大量的DHA，可以让人们的记忆力得到提高。而且食用鱼腩，还可以滋补到皮肤，不受伤害，所以爱美的女性可以常食用鱼腩。
二、鱼腩好吃做法
1.红烧鱼腩
(1)将鱼腩给准备好，然后将料酒，姜片，盐，给放进去，腌制十分钟左右。
(2)再热油下锅，把鱼腩给放到锅中，炸一下，让它可以变的金黄色的，然后再加入辣椒，蒜，胡椒粉，糖，让它均匀的入味到鱼腩中。
(3)最后等鱼腩快好时，加入一些淀粉水，让它的汤汁变的比较浓稠，最后起锅撒上葱花便可以开动了。
2.清蒸鱼腩
(1)将鱼腩给码上一些料酒，盐，姜丝，腌制十分钟左右，然后再放到蒸锅中面，蒸熟。
(2)接着再在鱼腩的上面，给摆上一些辣椒丝，葱花，淋上热油，便可以开动了。
鱼腩营养价值，以上小编已经为大家介绍到了，它有助于人体，常吃是有益处的。鱼腩的做法，也是比较多的，可以烹饪成各种味道的美食。当然想要鱼肉，做得好吃，调味料也是很重要的，这决定着是否可以去除掉鱼肉的腥味，所以大家在做鱼肉的时候，还是要找到一些去腥的食材!
