饮食文化越来越丰富，人们也开始注意自己的饮食习惯，确实能在大饱口福的同时有效的避免一些疾病的发生。蔬菜、水果、谷物...现如今传统烹饪的方式以满足不了我们的味蕾，更多的方式让美食也能被食客接受。比如榨成汁，不同食材的独特味道让人欲罢不能。所以喝果汁的好处和误区有哪些？如何喝怎么喝呢？
碳酸饮料对于人体的不良影响一直存在着相当大的争议。2012年，饮料巨头可口可乐和百事可乐齐齐卷入"致癌门"，碳酸饮料危害健康的呼声甚嚣尘上。相比之下，一些打着健康、营养旗号的饮料越发受到消费者青睐，比如鲜果汁、运动型饮料和茶饮品逐渐取代碳酸饮料，成为居民的首选饮料。
一、果汁分类
果汁(浆，英语:juice)及果汁饮料(品)类可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型。
二、喝果汁的好处
1、人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C)，特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水，但果汁也不能完全代替水果 。
2、果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。
三、小误区
1、需要提醒大家的是:果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。
2、果汁里基本不含水果中的纤维素;第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了;第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响;第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等;第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。
四、家用小食谱
1、凉白开或纯净水，有些蔬菜水果很容易榨汁，但对于水分较少的胡萝卜、苹果等，恐怕就要加水辅助榨汁
2、蜂蜜。有些蔬菜水果营养价值很高但不一定适口，比如芹菜、胡萝卜，这时候你可以加蜂蜜来调节口味，一则蜂蜜本身也是营养丰富的养颜佳品，二则它不会像糖那样使人发胖。
3、冰块。冰过的蔬果汁味道鲜美，口感更好。
4、柠檬汁。除了调节口味之外，柠檬汁的最大功用是不让蔬果汁氧化变色。
5、薄荷叶。这个清爽精灵是蔬果汁的贴身伴侣，任何组合里放进几片薄荷叶，既添口感，又添美感。
喝果汁的好处还真是多，美容养颜、增强免疫力、减肥人士必备饮品...什么都不要吃过量，物极必反，就算在好喝也要适量哦！四季都可以来上一杯，清甜可口，碳酸饮料色素奶茶什么的还不抛弃？了解果汁的利弊又能够帮助我们在日常生活中减少疾病的侵袭，每天精神满满！
