说到拐枣想必不少的吃货朋友们一定觉得十分熟悉吧，因为拐枣的营养价值十分丰富，而且在我们的日常生活中也是经常会吃到的，所以很多朋友们都十分喜欢吃拐枣，那么，拐枣怎么吃才好吃有营养呢？不妨我们一起去了解看看其中的原因吧。
一、拐枣怎么吃才好吃有营养呢
1.生食
拐枣可生食，剥去果皮既可食用。
2.枳椇猪肺汤
鲜拐枣120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。拐枣洗净，猪心、肺洗净并切成小块;将拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。本肴具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮 食治疗。
3.拐枣酒
拐枣干2枚，低度烧酒500毫升。先将拐枣洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。
4.拐枣鸡肝
干拐枣2枚，黄鸡肝1具。先将拐枣杵成细末备用;鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上拐枣末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用来治疗小儿疳积。
5.拐枣四莓汤
鲜拐枣4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗净后，共入瓦罐中，加水适量，先以旺火烧沸，改用小火炖20分钟，滤出汤汁顿服。本汤具有祛风通络的功效，可用于治疗肝风内动，手足抽搐，小腹疼痛狗急，头风等病症。
二、拐枣的功效与作用
1.具有醒酒的作用
因为拐枣中含有比较多的葡萄糖和有机酸，这些物质是可以帮助醒酒的，一般喝醉的人可以通过食用拐枣来醒酒和安神都是不错的。
2.具有降血压的作用
因为拐枣中含有一种叫做麦草碱的物质，这种物质是可以降低血压的。
3.具有治疗风湿的作用
因为拐枣中钙的含量是比较高的，同时还具有一种叫做椇子皂甙的物质，这种物质能够一直中枢系统，所以可以用来辅助治疗风湿麻痹的情况。
4.具有通便的作用
因为拐枣中含有比较多的水分以及葡萄糖、有机盐。这些物质是可以帮助身体排泄的，增加肠胃的蠕动，进而改善便秘。
拐枣怎么吃才好吃有营养呢？相信大家在看完以上的介绍之后，现在应该知道拐枣怎么吃好吃有营养了吧，建议大家在日常生活中可以多多食用拐枣，而且拐枣的吃法也有很多，对我们的身体健康也十分有好处，建议大家可以不妨多吃一些的哦。
