“海蛎子,有海中牛奶之称。有强肝解毒、净化淤血、滋容养颜的作用。我们这边平常都是直接蒸熟食用,味道也是极其鲜美。
这次用多力浓香花生油跟大厨学习复刻制作一道海蛎煎,不仅味道鲜美,而且更加营养了噢~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
金牌海蛎煎的做法步骤
1、准备食材,海蛎子肉去洗净,香葱切段,葱切花。
2、海蛎子肉中加入葱花、盐拌匀
3、加入甜辣酱拌匀
4、加入地瓜淀粉,拌匀
5、锅中倒入花生油
6、把海蛎子肉放入平摊煎至金黄翻面
7、加入小香葱
8、鸡蛋打散
9、把蛋液倒在海蛎子肉周围,煎至金黄翻面,煎熟
10、出锅后倒入少许香油
11、成品图
12、成品图
13、成品图
小窍门
盐的用量根据自己口味添加。
建议一次吃完噢~