无论是冬天还是夏天，人们都是最容易生病感冒的时候了。这个时候，大家应该好奇，吃什么蔬菜好呢?推荐大家一样，多吃大白菜吧~因为大白菜可以增强抵抗力，白菜为身体增强抵抗力。并且还有预防感冒和消除疲劳的作用。下面就让我简短介绍一些关于大白菜的内容吧!
感冒吃什么青菜好?当属大白菜
一、大白菜的做法
1.大白菜海参汤
食材应该选用大白菜、海参、虾米。第一步，先将海参洗干净来，再泡一段时间，然后再进行切片。随后，将大白菜用清水浸泡30分钟，然后择洗干净，切丝。在这之前，要预定煲好猪骨汤，再把骨头捞起来，留下汤汁。后续将虾米、海参陆续放入锅中，盖起来用大火煮滚。转小火30分钟，揭盖放白菜丝，放适量的盐、鸡粉。这个汤需要精心等待哦~
2.炒大白菜
需要准备葱，生抽，食盐。先将白菜用手掰成小块，把大葱切片，最后把五花肉切片。热锅后，把切好的五花肉片放进锅中，不断翻炒以免烧糊锅底，大葱先爆香，随后倒入白菜，慢慢炒一会儿再加入适量的生抽，盐。这碟美味的菜就做好了吖!
3.木耳大白菜
胡椒粉，姜葱蒜，食盐，鸡精。首先需要白菜和木耳，葱姜蒜备用。锅中先倒入适量的水，水开后可以把木耳放锅中煮一分钟再放碟子里备用，开始加食用油，油热后放葱姜蒜，反复炒。随后白菜放入锅中，再放木耳一起炒均匀，放盐，鸡精，胡椒粉。再煮一会儿，即可出锅了。
二、大白菜的功效
1.不仅可以预防感冒，还解渴利尿。
2.通利肠胃，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
3.促进消化系统，防止大便干燥，含有矿物质和维生素。
三、大白菜的禁忌
1.大白菜不可以和兔肉一起吃，不适者会引起腹泻和呕吐。
2.不适合同黄瓜。白菜中又维生素，会被黄瓜中的分解酶破坏，从而降低营养的价值。
3.不能和山竹一起食用，可能会导致身体不适。
你们今天又更了解和熟悉了大白菜的好处了吧?希望大家都能身体棒棒的，快速打败感冒。最重要的是，大白菜的水分含量约95%，而且热量低。在大白菜中维生素A、铁等微量元素也比较丰富。最后啊，再告诉你们一些大白菜的烹饪小技巧： 切大白菜时，宜顺丝切，大白菜易熟。大白菜沸水煮的时间应该为20到35分钟左右，不可以烫得太热可能会使白菜煮烂。
