“每天一苹果，医生远离我”，这句话是我们从小听到大的了。小时候天天跟着大人学着说，父母也常说，吃苹果对身体好。但是也没去深究究竟苹果的营养价值及功效有多高，具体的营养价值也不大清楚。今天我们就来了解一下，究竟苹果的营养价值有多高，每天吃苹果对身体有什么益处呢？
一、苹果的营养价值及功效
1、降低胆固醇保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2、防癌抗癌减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3、血管清理剂改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4、促进胃肠蠕动协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5、维持酸碱平衡苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
6、减肥苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
二、“一天一苹果，医生远离我”是真的吗?
苹果含有很多营养物质，并且还会预防血脂高，动脉粥样硬化等疾病，“一天一苹果，医生远离我”是形容苹果的好处的，只是一种夸张的说法。但是吃苹果还是有益处的。
三、苹果的做法
(一)戚风蛋糕
1、将水，油，三分之一的糖放入打蛋盆中，用手持打蛋器顺着一个方向搅拌，搅拌至微微发白的乳化状态，乳化状态就水和油均匀混合，看不到明显的水和油滴。
2、倒入面粉，混合均匀至看不见干粉的状态。
3、将蛋白和蛋黄分开，分开后的蛋黄放置于面糊当中。
4、把蛋黄和面糊搅拌均匀至无颗粒的顺滑状态。
5、把糖，盐，白醋倒入蛋白中，先开慢速顺着一个方向把材料混合均匀，再升快速，顺着一个方向，继续打发，打发至蛋白纹路明显，轻轻提起打蛋头，使蛋白霜呈坚挺的倒三角状
6、烤箱175度预热10分钟。
7、把打好的三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中，从下往上用切拌的方式混合至颜色均一的状态。把混合好的蛋黄糊再放入剩余的蛋白中。
8、把拌好的面糊放入活底的六寸模具中，取一块毛巾垫在活底模具的下方，两端端平，上下震荡，把空气震荡出去，然后立即入炉烘烤。
9、烤制阶段：175度，烤40分钟
10、烤好后，拿一根牙签插在蛋糕中心然后拔出，如果牙签上没有湿润的面糊就是熟了。
11、待蛋糕完全冷却后，开始脱模，把模具倒过来，用手沿着模具边缘轻轻按压，再推底部把蛋糕体托出，再沿着底部轻轻按压蛋糕，把底部解下。
(二)苹果烧鸡翅
1、鸡翅潮水捞出洗净控干备用。
2、苹果切块，姜切片。
3、鸡翅，用油煎两面金黄。
4、放入苹果也煎一下。
5、放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味。
6、兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁。
7、放点鸡精提味即可。
看来“一天一苹果，医生远离我”还真的不是说说而已。苹果的营养价值及功效那么好，还好吃，而且又有那么多种吃法，看来保持每天吃一个苹果也不会腻呀。有喝的有主菜有甜点，真怕苹果被小伙伴们吃贵了呢，开个玩笑而已啦。看到这里，小伙伴是不是在去超市买苹果的路上了呢！
